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[[File:椰子.jpg|缩略图|居右|[http://www.ddmeishi.com/uploads/allimg/170109/2-1F10Z92157.bmp 链接] [http://www.ddmeishi.com/news/2017/0109/3348.html 来自爱厨爱家网]]]
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|<small>中文学名   || 椰子   ||             ||目  || 棕榈目 
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|拉丁学名   || Cocos nucifera L.   ||             ||科|| 棕榈科 
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|别    称   || 可可椰子   ||              ||亚    科|| 槟榔亚科 
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|二名法  || Cocos nucifera   ||               ||族|| 椰子族
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|界   || 植物界   ||               ||属    ||椰子属
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|门   || 被子植物门    ||               ||种   || 椰子 
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|纲   || 单子叶植物纲   ||              ||分布区域   || 亚洲、非洲、拉丁美洲 
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|亚    纲   || 槟榔亚纲     ||                ||命名人及年代   || L.，1753 
|}</small>
'''椰子'''（学名：Cocos nucifera L. ）[[棕榈]]科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。是典型的热带水果，是我国[[海南]]省的著名特产。椰子素有“生命树”“宝树”之称，椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。

椰子的外形好像西瓜，果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。而椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。 <ref>[http://www.360doc.com/content/15/0224/16/16967035_450494962.shtml 椰子的产地/生长环境和品种]</ref>