檢視日本茶的原始碼

[[File:QJ6160829897.jpg|thumb|400px|right|[https://dpic.tiankong.com/h1/pz/QJ6160829897.jpg?x-oss-process=style/shows_794 原图连接][https://www.quanjing.com/imginfo/ul2514-1799.html 图片来自全景网]]]
日本茶是指出产自日本的茶叶，日本出产的茶叶中过九成都是绿茶，从而使得绿茶的分类极尽细致之能事，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶来。

而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。在制作上，中国绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶汤香味突出，茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。<ref>[https://post.smzdm.com/p/479782/ 你知道的日本茶有哪些？]</ref>