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[[File:干锅素鸡翅.jpg|thumb|right| [http://jushipu.com/uploadfile/2013/0323/2012112209350073754813558.jpg 原图链接] [http://jushipu.com/shipu/5061/ 图片来源于聚食谱] ]] '''干锅素鸡翅'''属于豆腐干制品,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富,含有大量[[蛋白质]]、[[脂肪]]、碳水化合物,还含有[[钙]]、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、[[茴香]]、[[花椒]]、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。 主料: 素鸡翅 辅料: 红黄彩椒 青椒 [[蟹味菇]] 调料: 葱 蒜 干辣椒 [[辣椒酱]] 生抽 盐 糖
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