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[[File:姜汁菠菜.jpg|thumb|right|姜汁菠菜 [https://st-cn.meishij.net/r/208/102/1025708/s1025708_153915322449740.jpg 原图链接] [https://www.meishij.net/zuofa/jiangzhibocai_8.html 美食杰网] ]] '''姜汁菠菜'''是一道[[浙江省]]的特色传统名菜,属于浙菜系。主要制作材料有[[菠菜]]、生姜等。该菜色泽嫩绿,清淡爽口,具有滋阴润燥,舒肝养血,清热泻火的功效。对于减肥族来说,菠菜绝对是个非常营养的大菜,减肥最害怕的就是缺铁,菠菜中含有丰富的[[胡萝卜素]]、[[维生素C]]、钙、磷,以及一定量的铁、[[维生素E]]、芸香贰等有益成分,能供 给人体多种营养物质;其所含铁元素,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,常吃可预防贫血 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiangzhibocai_8.html 姜汁菠菜] </ref> * 中文名:姜汁菠菜 * * 分类:浙菜 * * 口味:味鲜爽口 * * 主要食材:菠菜,生姜
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