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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>叶用甜菜</big> ''' |- | [[File:5B8B0B2233ChRkRls5mZ2AexqaAAJzS2X1SOA301.jpg|缩略图|居中|[http://img.cnhnb.com/group1/M00/9D/EE/5B8B0B2233ChRkRls5mZ2AexqaAAJzS2X1SOA301.jpg 原圖鏈接][https://www.cnhnb.com/xt/article-51890.html 叶用甜菜]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文学名: 叶用甜菜 拉丁学名: Beta vulgaris L. var.cicla L. 别称: 莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜 科: 藜科 Chenopodiaceae 界: 植物界 门: 被子植物门 Angiospermae 纲: 双子叶植物纲 Dicotyledoneae 目: 中央种子目 Centrospermae 亚科: 环胚亚科 Cyclolobeae 族: 甜菜族 Beteae 属: 甜菜属 Beta 亚纲: 原始花被亚纲 Archichlamydeae 分布区域: 原产欧洲南部,现栽培较广 |} '''叶用甜菜'''一般俗称为君达菜,其叶片肥厚,叶柄粗长,抗寒能力强,而且耐酷暑,既可不断播种采食幼株,也可栽植一次连续采食叶片,供应时间长,为大众蔬菜。在我国栽培的品种类型有绿甜菜、红甜菜、[[牛皮菜]]、君达菜等。尚有观赏甜菜,叶呈紫红。叶用甜菜,别名厚皮菜、莙荙菜(本草纲目)、猪乸菜(广州)、海白菜(陕西)、牛皮菜。为二年生草本植物。植株矮生或直立,根小,叶片肥厚,卵圆形,有光泽,淡绿、浓绿或紫红色;叶柄长或短。花淡绿略带红色。[[果实聚生]]。种子小,肾形,褐色。
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