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[[File:可可慕斯蛋糕.jpg|thumb|right|可可慕斯蛋糕 [http://www.sxxdf.com/uploads/allimg/190228/21-1Z22Q5422XP.jpg 原图链接] [http://www.sxxdf.com/hyxw/11879.html 图片来自于陕西新东方烹饪学校网] ]] '''可可慕斯蛋糕''' # # 黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀。 # # 筛入低粉拌匀。 # # 分次加入蛋白,搅拌成丝滑状蛋白糊。 # # 取[[烘焙锡纸]]一张,铺平垫在心型模具下备用。 # # 取适量面糊填充到心型空挡中,用刮板抹平,拿起模具。 # # 将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。 中文名:可可慕斯蛋糕 黄油:20克 细砂糖:20克 低粉:20克
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