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[[File:卡纳蕾.jpeg|有框|右|<big>卡纳蕾</big>[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/a/0/690x390_0aaa2e1ba2299f62bbef6f5ed50876c0.jpeg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/1647134.html 来自 豆果美食 的图片]]]

'''卡纳蕾'''（法语：'''cannelé'''，直译：cannelé de Bordeaux）或译为'''可露丽'''（可丽露），是一种小型的法式[[糕点]]，表层则是厚厚焦褐色满是焦糖的微硬外壳。这项点心外型上小巧，大约呈2英寸高、分层的[[圆柱]]体，是[[法国]][[波尔多]]地区的特产，但也常常可以在[[巴黎]]糕点店(pâtisseries)找到。因为外形，在[[日本]]又有‘天使之铃’的美名<ref>[https://www.sohu.com/a/281496883_818730 【生活】卡纳蕾：没吃过这种甜点，等于没到过波尔多 ]，搜狐，2018-12-12  </ref>。

制作上用到[[鸡蛋]]、[[牛奶]]与[[面粉]]，会加上[[兰姆酒]]与[[香草]]调味。糊状的软冻在模子里烘培，使得卡纳蕾有着焦糖外壳与松软多孔的内里。

将卡纳蕾剖开，可以看出表层跟内部的对比。[[蛋白]]过多、面糊发酵不完全、[[温度]]不正确皆会导致内部气室过大。