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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>凉拌菠菜魔芋丝 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=3611694990,3183205319&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=280&h=216 width="300"></center> <small>[https://img2.baidu.com/it/u=3611694990,3183205319&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=280&h=216 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为[[白色]]。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。[[雄花]]集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;[[子房]]球形,柱头4或5,外伸。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁;果皮褐色
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