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[[File:内酯豆腐3.jpg|thumb|right| [http://img.zjolcdn.com/mlf/dzw/zjjkw/ycxw/201807/W020180703530273756704.jpeg 原图链接]  [http://health.zjol.com.cn/ycxw/201807/t20180703_7683332.shtml 图片来自浙江网] ]]
'''内脂豆腐'''又称日本豆腐、[[鸡蛋豆腐]]、玉子豆腐、[[蛋玉晶]]，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、[[植物蛋白]]、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

'''用料'''  

干黄豆 	150克

水 	1500克(不含泡黄豆的水。)

百钻牌葡萄糖酸内酯 	3克

温水 	20克