檢視全麦面粉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>全麦面粉</big> '''
 
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[[File:WKgGTFm7MPaAQUuRAADOFGH Pwk178 600 600.jpg|缩略图|居中|[http://img4.99114.com/group1/M00/B4/50/wKgGTFm7MPaAQUuRAADOFGH_Pwk178_600_600.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E5%85%A8%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E7%B2%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''全麦面粉'''指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其[[内胚乳]]和[[麸皮]]的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。

全麦面粉是由[[全粒小麦经过磨粉]]、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。