檢視三林糖酱瓜的原始碼

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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171217/9e14921c3eac49e983bd69475c091846.jpeg width="320"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/211009834_145124 来自 搜狐网 的图片]</small>
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'''三林糖酱瓜'''有三道工序。第一是做[[豆瓣酱]]。取五六斤面粉和成面团，搀入一斤多打烂的熟豆瓣，拌匀，搅和，把它们放在蒸笼里蒸熟。接着把熟面团搓细，切成一个个小方块，把它们放在小匾里，上面盖上麦秆，让它们发酵。约过半个月后，小面团四周长出了[[霉菌]]，变成了酱黄。

[[食物]]的甜酸苦辣咸五味，可称为原味。我们一般的人，要分辨出这五原味并不困难，但要达到较高层次的辨味水平，成为古人说的“知味者”，就不那么容易了，这也就是《[[中庸]]<ref>[https://www.sohu.com/a/433006938_752650 “四书”：《中庸》（朗诵视频+译文完整版）一起跟读学习吧~ ]，搜狐，2020-11-19</ref>》所说的“人莫不饮食也，鲜能知味也”的意思<ref>[https://www.sohu.com/a/273057802_99959573 中国饮食文化知识小百科]，搜狐，2018-11-03</ref>。