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[[File:蔬菜作物.jpeg|有框|右|<big></big>[https://img3.doubanio.com/view/subject/s/public/s10109860.jpg 原图链接][https://book.douban.com/subject/2026315/ 来自 豆瓣网 的图片]]] 《'''蔬菜作物'''》,[[蔬菜]]作物栽培著作。H.汤普森著。美国麦克格劳—希尔公司在1923、1931、1939、1945和1957年分别出版本书的第1、第2、第3、第4和第5版。本书的第5版由H.汤普森和威·凯利合著。 ==内容简介== 本书第5版共有27章。第1—14章介绍了蔬菜生产的基础知识。内容包括:蔬菜生产中的土壤和气候因素,蔬菜产品的营养价值,蔬菜作物的分类及分类方法,土壤及整地,种子及种子繁殖,地面覆盖及杂草的化学处理,灌溉,产品采后贮藏及销售等。第15—27章分别论述了多年生蔬菜、绿叶菜、鲜食叶菜类、抗寒十字花科蔬菜、根菜类、葱蒜类、[[马铃薯]]、豆类、茄果类、甜玉米等70多种常见蔬菜的历史、起源、分类、土壤要求和整地施肥、播种育苗及耕作管理、病虫防治及采后处理等问题。本书引用了丰富的科学研究的资料和成果,阐述了成功地进行蔬菜生产和产品处理的方法和原理,实用性较强,是早期蔬菜栽培方面影响较大的著作。 ==作者简介== H.汤普森(H.Thompson,1885—1976),美国[[科学家]],植物学博士。曾任康奈尔大学教授、蔬菜系主任、美国园艺学会副主席、主席。主要著作有《蔬菜作物的生态因素和生长反应》、《蔬菜栽培》、《蔬菜生产和贮藏》、《生长反应的温周期现象》等书。 ==工具书== [[工具书]]是专供查找知识信息的[[文献]]。它系统汇集某方面的资料,按特定方法加以编排,以供需要时查考使用。根据工具书的基本性质和使用功能,可以划分为检索性工具书<ref>[https://www.sohu.com/a/125086797_448629 检索工具书可以用哪些 ],搜狐,2019-12-20</ref>和参考性工具书<ref>[https://www.doc88.com/p-0087332553178.html 参考工具书],道客巴巴,2013-03-30</ref>([[美国]]工具书专家盖茨称其为控制-检索型工具书和资料型工具书,Information:control and access,Sources of information)。另外还可以根据语种、[[学科]]内容、规模大小等标准进行划分。 ==视频== ===<center> 蔬菜作物 相关视频</center>=== <center>你能相信这些蔬菜农作物都是长在水里的吗?</center> <center>{{#iDisplay:o03999brrjw|560|390|qq}}</center> <center>国外大叔建立海底农场,种植各种蔬菜作物,竟然比陆地长的还快!</center> <center>{{#iDisplay:f0736bhovfk|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:040 類書總論;百科全書總論]]
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