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粘米粉
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[[File:1459.jpg|缩略图|居右|400px|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/180308/1459.jpg 原圖鏈接][https://www.28ms.cn/caipu/tesecaipu/haixiancaipu/385194.html 图片来源]]] '''粘米粉'''(Rice flour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种[[大米]]中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购[[粘米粉]]时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/NianMiFen/ 粘米粉的做法],</ref>
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