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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>黄豆芽烧豆腐果</big> ''' |- | [[File:F432775ceb0d45dcb052f14c15c2355f.jpg|缩略图|居中|[http://p7.itc.cn/q_70/images03/20201206/f432775ceb0d45dcb052f14c15c2355f.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/436538662_825636 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 黄豆芽烧豆腐果属于家常菜谱,主要原料是豆腐、[[豆芽]],口味是辣,工艺是烧。 =='''目录'''== '''材料''' '''做法''' '''小贴士''' 材料 主料:豆腐果.黄豆芽 辅料:红辣椒.姜 调料:油.盐.白糖. 郫县豆瓣 '''做法'''<ref>[http://caipu.haochi123.com/Recipe/2011/3469629759.html##1 黄豆芽烧豆腐果],搜狗,2019-05-30</ref> 1.豆腐果用热水泡2分钟,根据豆腐果的大小切成厚片.稍稍沥一下水.黄豆芽择去老根,洗净.红辣椒切成丝.待用. 2.姜和郫县豆瓣混合剁碎.用水淀粉,糖,鸡精调成汁.待用. 3.锅烧热,放油,至7成热,倒入豆腐果和黄豆芽翻炒两分钟,下红辣椒丝,加入剁好的豆瓣酱和少量的盐炒均匀.倒入调好的汁调味即可. '''小贴士''' 1.豆腐果用开水泡一下能去除多余的油份,并且比较好入味.每个地方的豆腐果大小不一样,根据自己的喜好切即可. 2.豆瓣酱剁一下放在菜里比较好入味,而且不会有渣渣末末在里面. 3.豆瓣酱已经很咸了,可以不放盐或少放盐. =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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