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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>麻辣五香豆腐干</big>'''
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|<center><img src=https://images.meishij.net/p/19691213/d1cf69ea2bdd4f689bdd00e890f8b878.jpg width="300"></center>
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麻辣五香豆腐干是一道白豆腐干，植物油，干红辣椒，红辣椒，

葱花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽制作的美食。

中文名麻辣五香豆腐干是否含防腐剂否主要营养成分豆腐干

辅    料植物油，干红辣椒

==材料==
白豆腐干，植物油，干红辣椒，红辣椒，葱花，[[蒜茸]]，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽

==做法==
1.豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。

2.煎至金黄则翻面。

3.煎完豆干后，浇适量高汤。

4.加八角、胡椒粉、老抽及水。

5.加盖，中火闷煮。

6.待汁水收干，关火，盛起。

7.调味汁做法：少量油烧热，放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。

8.加少量水，调入适量盐、[[花椒粉]]、生抽，煮沸即可。

调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。<ref>[https://www.meishij.net/langcaipu/wuxiangmaladoufugan.html  麻辣五香豆腐干],搜狗, 2011-01-20</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]