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'''鳳梨鼠尾草''' (Salvia officinalis)，科別：[[唇形科]] 屬別：[[鼠尾草屬]] 別名：洋蘇草。原產於墨西哥和瓜地馬拉的多年生灌木。<ref>{{cite web |url=https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=plant_illustration&id=100| title= 鳳梨鼠尾草 Salvia officinalis | language=zh | date=| publisher=農業知識入口網| author= }}</ref>

==型態特徵==
鳳梨鼠尾草具有特殊的[[鳳梨]]香甜味，嫩葉沾粉油炸非常可口，並可泡茶飲用。紅色的長筒形的脣形花組成，花型長約2.5公分，[[雄蕊]]2枚，[[雌蕊]]1枚，突出於[[花冠]]外，露地栽培可長至70公分以上，盛花時，串串紅花相當迷人，不僅可欣賞，又是多用途的[[香草植物]]，在臺灣風土適應性很好，繁殖力亦很旺盛。

鼠尾草屬包含了約 900 個種，有一年生和二年生植物，以及常綠的多年生[[草本植物]]和[[灌木]]等，大都具有香味。花為緋紅色的大型直株，葉子可為水果酒調味。不耐寒。希臘人、羅馬人將鼠尾草稱為「神聖的藥草」。它的學名 Saivia，拉丁語就是「拯救」的意思，其意是說鼠尾草可解救世人免於疾病之苦。法國南部有句古諺：「家有鼠尾草，不用找醫生。」鼠尾草的藥用價值，早在中古時期，即為世人所熟悉，在東方茶葉未傳入歐洲前，歐洲人便普遍沖泡鼠尾草來保健。<ref>{{cite web |url=http://kplant.biodiv.tw/鳳梨鼠尾草/鳳梨鼠尾草.htm| title= 鳳梨鼠尾草 | language=zh | date=| publisher=認識植物| author= }}</ref>

==繁殖方式==
可剪取10~12公分健壯枝條，插於疏鬆[[介質]]，適溫為20~25℃，春夏季繁殖為佳，最好選擇未開花枝條，以免養份已用掉，發根會較不易。若能在噴霧床扦插存活率會提高。

==栽培方式==
鳳梨鼠尾草性喜肥沃疏鬆的土壤，不可積水，可略乾旱，修剪時要經常摘除頂芽，讓植株矮化以促進側枝生長。鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物，冬季短日時期，不可將其栽種在夜間有燈光照明處。秋季花苞已形成時，不要修剪，以免把花苞剪除易，每年會開3~4次花。

==參考來源==
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