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'''饮食方式'''<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/1827379404705046188.html?fr=wwwt&word=%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E6%96%B9%E5%BC%8F&dyTabStr=MCwxLDMsMiw2LDQsNSw3LDgsOQ== 正确的三餐饮食方式]百度知道</ref>  
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== 分类 ==
一，地中海饮食
地中海饮食常常被用于预防糖尿病或辅助控制糖尿病、减少心血管并发症，是目前临床证据比较多的一种饮食方式。主要特点是强调以植物为基础的饮食结构，如大量的蔬菜、水果、豆类、坚果、植物种子和全谷类谷物； 鱼和其他海鲜也比较多；橄榄油，不饱和脂肪酸作为膳食脂肪的主要来源； 低或中等量的乳制品（主要是酸奶和奶酪）; 鸡蛋进食不多，每周少于4个鸡蛋，红肉受到限制，进食不多。比较有特点的是常常把低或中等量的葡萄酒作为佐餐饮料。
二，[[素食饮食]]：
这种饮食方式强调食物主要来源于植物，缺乏肉食，蛋白主要来源植物蛋白，可以吃鸡蛋和乳制品，如牛奶等。但是，也有一些严格素食者，它们拒绝所有所有肉食和动物源性食品。这种饮食方式可以降低糖尿病的风险，减重、降糖、降血脂等。严格素食容易导一些营养素缺乏，特别是脂溶性维生素和一些微量元素的缺乏，不建议长时间素食。
三，低脂或极低脂肪饮食：
一天的总热量中，脂肪的热量占比低于30％就算偏低，而饱和脂肪的含量要低于10％。强调以蔬菜、水果、含淀粉类食物（全谷类）为主，蛋白质主要来源瘦肉、豆类、低脂乳制品。极低脂肪饮食，脂肪的总热量要低于10％，碳水化合物量占到70-75%（其中包括30-60克膳食纤维），蛋白质占13-20％。这种饮食方式可以减重、降低患糖尿病的风险。
四，低碳水化合物或极低碳水化合物饮食（生酮饮食）：
强调低碳水化合物，特别是淀粉类食物，如米饭、馒头、意大利面、土豆、面包等等。它的碳水化合物主要是来自一些根茎类的蔬菜。脂肪的含量增加，主要来自动物性食物，如肉，禽，鱼，贝类，蛋、奶酪、黄油和鳄梨等，给予大量的蔬菜，如西兰花、花椰菜、黄瓜、卷心菜等。多少算低碳水化合物饮食也没有统一的标准，一般认为碳水化合物热量低于总热量的40-45%就算低碳饮食。如果碳水化合物热量低于10%就是极低碳水化合物饮食，或每天碳水化合物量低于20-50克，这就是严格的[[低碳]]生酮饮食。研究认为低碳饮食特别是低碳生酮饮食可以减重、降压、降低血糖，预防糖尿病，甚至逆转糖尿病，同时可以增加HDL-C和降低 甘油三酯的水平。

五，DASH饮食（停止高 血压饮食）
DASH饮食主要来源一项美国高血压防治计划，在这项计划中发现，如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶，同时维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，减少饮食中油脂量。
==参考文献==
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[[Category:800 語言、文學類]]