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{|class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>韩式培根辣年糕</big> ''' |- | [[File:U=272492930,1498754579&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180428%2F035477c3890f4cb28cfb8d5ea9af058c.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1623394930&t=ddad7884cde059ffb74be80821efb 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%BA%AB%CA%BD%C5%E0%B8%F9%C0%B1%C4%EA%B8%E2&t=3&ie=gbk 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:韩式培根辣年糕 |} =='''韩式培根辣年糕'''== 韩式培根辣年糕是以年糕、[[培根]]等为主要原料的菜品。 菜 名 韩式培根辣年糕 难 度 普通 时 间 10-30分钟 =='''原料'''== '''主料''' 切片年糕、上等培根 '''辅料''' 红萝卜、大蒜、[[泡菜汁]]、蚝油、糖、黑胡椒碎、洋葱、韩式辣酱、盐、鸡粉 =='''做法'''== 1.所有配料改刀 红萝卜洋葱切丝 培根切片 2.锅中加水煮年糕 一直煮 煮到软糯 3.锅中放油 将蒜碎 和红萝卜洋葱炒香 让后倒入泡菜酱汁 放入以上调味料 4.汁基本上与年糕平行 少点也行 大火烩直到收汁并且裹在年糕上 5.一道美味有开胃的培根辣年糕就好了 =='''技巧'''== 1、年糕本身都是熟的,所以炒的时间不宜过久,用[[铲子]]戳戳软了就好,时间太长吃起来不劲道。 2、如果你在北京的话"五道口"韩国商店有售韩国米条。超市里买的年糕也没问题。户户辣椒酱超市里有售。某宝上也有售。 3、梨汁最好榨的细一些,口感更好!如果不喜欢特别甜,可以选择小点儿的梨。 =='''小贴士'''== 1.主要就是煮年糕 一直煮 加四次凉水 一开就加水让后煮一会再加水反复 我用的泡菜[[酱汁]] 是我腌泡菜时剩的 没有的话就放些水就行 但是泡菜酱真的很好哦 这道菜就是需要辣 能吃辣的朋友们多放 味道是 甜 辣 微咸<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hanshipeigenlaniangao.html韩式培根辣年糕],美食杰,2016-07-08</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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