韓式培根辣年糕
韓式培根辣年糕
原料
主料 切片年糕、上等培根
輔料 紅蘿蔔、大蒜、泡菜汁、蚝油、糖、黑胡椒碎、洋蔥、韓式辣醬、鹽、雞粉
做法
1.所有配料改刀 紅蘿蔔洋蔥切絲 培根切片 2.鍋中加水煮年糕 一直煮 煮到軟糯
3.鍋中放油 將蒜碎 和紅蘿蔔洋蔥炒香 讓後倒入泡菜醬汁 放入以上調味料
4.汁基本上與年糕平行 少點也行 大火燴直到收汁並且裹在年糕上
5.一道美味有開胃的培根辣年糕就好了
技巧
1、年糕本身都是熟的，所以炒的時間不宜過久，用鏟子戳戳軟了就好，時間太長吃起來不勁道。
2、如果你在北京的話"五道口"韓國商店有售韓國米條。超市里買的年糕也沒問題。戶戶辣椒醬超市里有售。某寶上也有售。
3、梨汁最好榨的細一些，口感更好！如果不喜歡特別甜，可以選擇小點兒的梨。
小貼士
1.主要就是煮年糕 一直煮 加四次涼水 一開就加水讓後煮一會再加水反覆 我用的泡菜醬汁 是我醃泡菜時剩的 沒有的話就放些水就行 但是泡菜醬真的很好哦 這道菜就是需要辣
能吃辣的朋友們多放 味道是 甜 辣 微咸[1]