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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>银耳百合梨汤</big> ''' |- | [[File:Www.ziyimall.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Flzbs.com.cn%2Fms%2Fattachement%2Fjpg%2Fsite2%2F20150330%2Fd43d7e636a811683b29d09.jpg&refer=http%3A%2F%2Flzbs.com.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1624759986&t=a779762465541e8fa131102a7b24 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%93%B6%E8%80%B3%E7%99%BE%E5%90%88%E6%A2%A8%E6%B1%A4 来自 百度的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:银耳百合梨汤 |} =='''银耳百合梨汤'''== 银耳百合梨汤是一道美味的菜肴。取处理好的银耳、百合、雪梨,加水、红糖或冰糖熬煮而成,是滋阴润肺,简单易做的一道甜汤。 中文名 银耳百合梨汤 主要原料 银耳,百合 是否含防腐剂 否 储藏方法 即食 =='''银耳'''== 又称白木耳、[[雪耳]]、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 =='''百合'''== 百合是中国传统出口特产,具有润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌的功效。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁 、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体, 不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。 ='''雪梨'''== 梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种[[维生素]]等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处; 能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。 梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。 梨树全身是宝,梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。 营养价值 营养丰富 =='''原料'''== 银耳、百合、梨、大枣、枸杞、红糖 =='''方法'''== 1.干百合用凉水泡开。 2.银耳用温水泡发开(一早泡的,中午才做,大概有3个多小时)。 3.银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。 4.百合洗净捡去碎渣放到锅里。 5.梨削皮切小块块也放到煮锅里。 6.大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。 7.锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。 8.枸杞洗净加进去。 9.闭火前加入红糖,搅匀等再次开后即可闭火。 10.甜甜的银耳百合梨汤出锅了。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100625935/银耳百合梨汤],下厨网, 2015-12-25</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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