導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.137.172.53
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 酸菜鱼片汤 的原始碼
←
酸菜鱼片汤
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>酸菜鱼片汤</big> ''' |- | [[File:N5469756 155220937657130.jpg|缩略图|居中|[https://s1.st.meishij.net/rs/06/129/5469756/n5469756_155220937657130.jpg 原图链接][https://m.meishij.net/html5/zuofa/suancaiyupiantang_7.html 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 酸菜鱼片汤 分类 家常菜 |} '''酸菜鱼片汤'''是一种美食,主要材料有[[草鱼]]、酸白菜等,辅料有鸡蛋清、淀粉(豌豆)、盐、料酒、[[味精]]、胡椒粉、大葱、姜等。酸菜鱼片汤酸菜酸脆,清利爽口,鱼片鲜嫩。<ref>[https://m.meishij.net/html5/zuofa/suancaiyupiantang_7.html 酸菜鱼片汤的做法(附图)],</ref> 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 =介绍= 菜品名称:酸菜鱼片汤 菜系:家常菜谱 功效:青少年食谱,健脾开胃食谱,糖尿病食谱,高血压食谱 口味:酸咸味 工艺:烧 =主料= 草鱼500克 =辅料= 酸白菜150克,[[鸡蛋]]清50克 =调料= 淀粉(豌豆)30克,盐3克,料酒10克,味精1克,[[胡椒粉]]1克,大葱10克,姜5克 =特色= 酸菜酸脆,清利爽口,鱼片鲜嫩。 =制作流程= 1、泡[[酸菜]]改薄片; 2、鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆; 3、草鱼去鳞、鳃,从尾部下刀剔下鱼肉,改片; 4、用姜、葱、料酒、盐腌渍,入味后捞出葱、姜不要,裹匀蛋清浆; 5、锅洗净,下姜、葱加入奶汤,烧沸后拣去姜、葱; 6、放入酸菜、鱼骨头,待酸菜煮出味后,下浆好的鱼片; 7、煮至鱼片断生时,放入味精、盐,起锅时撒上葱花即成。 ==视频== {{#ev:youku|XNDcwNjc5ODQ1Mg|640|center|<big>酸菜鱼片汤</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
返回「
酸菜鱼片汤
」頁面