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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>酱香土豆泥</big> ''' |- | [[File:Img.mp.itc291.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20161202%2F026b4b9bb276453d88d7a0f302218614_th.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630480343&t=4db5deba7807ff4369d2fbed 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%85%B1%E9%A6%99%E5%9C%9F%E8%B1%86%E6%B3%A5 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:酱香土豆泥 |} 有人说土豆含大量淀粉,多吃土豆会长肉肉的,其实正好相反,土豆中的淀粉是抗消化淀粉,在体内消化吸收和进入血液都较缓慢, 其性质类似溶解性纤维,可以增加饱腹感,有一定的减肥功效。而且土豆对调解消化不良有特效, 是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,还是抗衰老的食物之一。 酱香土豆泥是一道菜品,主要原料有土豆、里脊肉、[[生菜]]等。 中文名 酱香土豆泥 主要原料土豆,里脊肉 是否含防腐剂 否 主要营养成分 碳水化合物,[[蛋白质]] 储藏方法 冷藏 ==食材== 土豆2个,里脊肉一小块,生菜6片。 ==调味料== 豆瓣酱适量,[[淀粉]]、料酒适量。 ==做法== 1、肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油,七成热时下入肉丝翻炒。 2、待肉丝炒成白色放入酱,把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。 3、要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiangxiangtudouni_1.html 酱香土豆泥],百度, 2018-09-25<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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