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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>西红柿炒大头菜</big> ''' |- | [[File:T01db5f393adc61641e.jpg|缩略图|居中|[https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01db5f393adc61641e.jpg 原图链接][https://www.haodou.com/recipe/423734 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 西红柿炒大头菜 分类 家常菜 |} '''西红柿炒大头菜'''是一款小炒类家常菜品,主要材料是[[西红柿]],大头菜,口味咸鲜。大头菜有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。因其性热,故还可温脾暖胃。西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物,其中既包含[[蛋白质]]、脂肪、[[碳水化合物]]等营养成分。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/423734 西红柿炒大头菜(附图)],</ref> =食材= 西红柿 2个大头菜 半个 葱花、食用油、[[十三香]]、盐、[[鸡精]]。 =做法= 1、大头菜洗净,手撕成大块。 2、热油。炒西红柿。 3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜;先不要放盐,不然会出很多汤的。 4、开始炒菜,等到大头菜也变软了,就加入盐味精,出锅咯。 ==视频== {{#ev:youku|XNDA4OTAxOTk1Mg|640|center|<big>西红柿炒大头菜的家常做法</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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