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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>虾仁炒荷兰豆</big> ''' |- | [[File:Gyyftt.jpg|缩略图|居中|[http://ali.xinshipu.cn/20131109/original/1383959853093.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接][https://www.xinshipu.com/zuofa/225284 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 虾仁炒荷兰豆 分类 家常菜 |} '''虾仁炒荷兰豆'''是一道菜品,主要制作材料有荷兰豆,虾,蒜头,姜,干辣椒(不用太多),鸡蛋,生粉,调味汁,盐。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/225284 虾仁炒荷兰豆的做法(附图)],</ref> =材料= 蒜头,姜,干辣椒(不用太多),鸡蛋,生粉,调味汁,盐 =做法= 1、 荷兰豆洗净去茎,斜对切,姜切丝,蒜切片,干辣椒去籽切菱形。 2、 清水中加两滴油,荷兰豆下水焯。 3、 荷兰豆捞起沥水,焯的那个汤汁待用。 4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多),1/3匙生粉(不要放太多),抓匀。 5、 下油锅略炸捞起沥油。 6、 锅中留底油,将姜、蒜、干[[辣椒]]下锅爆香。 7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐,加入焯[[荷兰豆]]的水(大概4汤匙左右)。 8、 加2汤匙量的调味汁。 9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。 ==视频== {{#ev:youku|XNDU1MTI4OTMwMA|640|center|<big>荷兰豆炒虾仁</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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