檢視蒸皮蛋的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>蒸皮蛋 </big>'''
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<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F241f95cad1c8a786c917c5078043de3d70cf3bc7fa2d&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1668137481&t=d8dcb75a74efa3a17e20541e112d8332 来自网络的图片]</small>
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蒸皮蛋怎么做，这两个烹饪方法美味好吃又简单

一、鸡蛋蒸皮蛋原料准备：皮蛋、[[鸡蛋]]、香葱、酱油、[[生粉]]、食用油。
==制作步骤==
1.先将鸡蛋打散在碗中，然后搅拌均匀，同时加入一些生粉、食用油和面粉混合。

2.将皮蛋去皮，接着切成小丁。放入鸡蛋液中。

3.然后开大火，把水烧开，将鸡蛋液放入锅里隔水加热五分钟，最后撒上葱花就可以食用了。

二、豆腐皮蒸皮蛋原料准备：[[皮蛋]]、豆腐、蒜头、干辣椒、香菜、[[食盐]]、[[香油]]、花椒油、陈醋、酱油、白糖、食用油。
=='''制作步骤'''==
1.先将豆腐切成薄片备用，然后将皮蛋去壳，也切成四瓣，摆在盘子中，豆腐摆在旁边的空隙里。

2.将干辣椒切丝，大蒜拍碎。然后锅里倒入纯净水，开大火烧开，然后将盘子隔水加热蒸熟，大概要蒸十分钟左右。

3.开始准备调料，香菜洗干净之后，切碎放入碗里，倒入刚才拍碎的大蒜末和辣椒丝，最后倒入适量的酱油、香油、食盐、白砂糖以及花椒油，搅拌均匀。

4.然后锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了之后，倒入适量的蒜末和干辣椒丝，一起炒香。

5.然后将炒好的辣椒油淋入调料汁当中，混合好。接着把调料汁直接淋在蒸熟的皮蛋蒸豆腐的盘子上，就可以食用了。

6.为了美观好看，可以撒上一些香葱段和香菜末，为了增加香气，还可以撒一些白芝麻。以上就是蒸皮蛋的两种[[烹饪]]方法，都十分简单方便，是非常实用的快菜，每道菜的用时不超过十五分钟。无论工作多么忙碌，都可以自己烹饪出的美食。而且鸡蛋蒸皮蛋含有丰富的营养，可以满足人体一天的营养需求，有利于保持人体的体力和精力。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103008723/  蒸皮蛋], 下厨房 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:800 語言、文學類]]