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| style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>葡萄科</big> '''
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|[[File:葡萄科1.jpg|缩略图|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1588246133253&di=27c5f09196e892f123d4b64b5514277b&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fcdn.ilhjy.cn%2F385730611_shop_ilhjy_cn%2Fpublic_html%2Fruntime%2Fuploads%2F973a9dd8cb4f9cb5e4200e533ae577ba.jpg 原图链接]]]
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[[File:葡萄科2.gif|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1588246133251&di=87d03f4d6f6f82b77b04e2422b08f83f&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fc.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fs%253D600%253Bq%253D50%2Fsign%3Df1e72c6236d12f2eca05ad607ff9a45f%2F8326cffc1e178a82330a3215f603738da977e855.jpg 原图链接]]]

'''葡萄科'''是一类[[双子叶植物]]，它和其他科植物之间的关系尚不明确，《[[克朗奎斯特分类法]]》将其列入鼠李目，属于[[蔷薇亚纲]]。但《APG 分类法》将其单列为不属于任何目的独立科。葡萄科有16属，约有770种，其中火筒树属约有70种。多分布于热带和温带地区，中国有7属约110种，全国均有分布。本科植物除火筒树属外均为藤本或草本，借卷须攀缘；花细小；果实为浆果。[[葡萄]]是重要的水果和酿酒原料。

== 形态特征 ==

攀援木质藤本，稀草质藤本，具有卷须，或直立灌木，无卷须。单叶、羽状或[[掌状复叶]]，[[互生]]；[[托叶]]通常小而脱落，稀大而宿存。花小，两性或杂性同株或异株，排列成伞房状多歧聚伞花序、复二歧聚伞花序或圆锥状多歧聚伞花序，4-5基数；萼呈碟形或浅杯状，萼片细小；[[花瓣]]与[[萼片]]同数，分离或凋谢时呈帽状粘合脱落；雄蕊与花瓣对生，在两性花中雄蕊发育良好，在单性花雌花中雄蕊常较小或极不发达，败育；花盘呈环状或分裂，稀极不明显；子房上位，通常2室，每室有2颗[[胚珠]]，或多室而每室有1颗胚珠，果实为浆果，有种子1至数颗。胚小，胚乳形状各异，W形、T形或呈嚼烂状。

本科有16属，约700余种，主要分布于热带和亚热带，少数种类分布于温带。我国有9属150余种，南北各省均产，野生种类主要集中分布于华中、华南及西南各省区，东北、华北各省区种类较少，[[新疆]]和[[青海]]迄今未发现有野生。

== 品种产量 ==

葡萄科(Vitacvae)[[葡萄属]](Vitis)植物。本属有70多种，其中用于栽培的仅有20多种。按地理分布与原产地的不同，可分欧亚种群、北美种群和东业种群。

葡萄在世界各国广泛栽培，据FAO统计，生产葡萄的国家和地区约69个。1993年产量为5763. 5万t，中国产127. 5万t，但热区的种植而积和产量没有分开统计。

== 分布介绍 ==

葡萄科有12属，约700种，主要分布于热带及亚热带。中国有8属约110种，多数分布于秦岭 以南诸省区，只有葡萄属、蛇葡萄属及爬山虎属的少数种类越过秦岭分布到华北及东北。 　　

多种植物的果实可食或供酿造用。爬山虎、[[五叶地锦]]及[[刺葡萄]]等种类的叶在秋季变为红色或橙黄色，颇为美观，常栽培以作为点缀楼阁墙壁之用。[[白蔹]]、[[蛇葡萄]]、[[爬山虎]]及[[乌蔹莓]]等种类在民间供药用。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1665279680164161704&wfr=spider&for=pc 五叶地锦是葡萄科吗？能嫁接葡萄吗？ 漫行草木间 2020-04-29]</ref>

== 营养价值 ==

# 葡萄中的糖主要是[[葡萄糖]]，能很快的被人体吸收。当人体出现[[低血糖]]时，若及时饮 用[[葡萄汁]]，可很快使症状缓解； 　　
# 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用； 　　
# 葡萄中含的类黄酮{{NoteTag|“类黄酮{”：黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。}}是一种强力[[抗氧化剂]]，可抗衰老，并可清除体内自由基； 　　
# 葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

== 注释 ==
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== 参考资料 ==
{{reflist}}

[[Category: 370 植物学总论]]