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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>莲藕花生薏米大骨汤</big> ''' |- | [[File:024f78f0f736afc338cca6b4b819ebc4b645121a.jpg|缩略图|居中|[https://gss0.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/zhidao/pic/item/024f78f0f736afc338cca6b4b819ebc4b645121a.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_849287199&query=%E8%8E%B2%E8%97%95%E8%8A%B1%E7%94%9F%E8%96%8F%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E9%AA%A8%E6%B1%A4 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时,上笼蒸熟成薏米饭。 香菇以热水泡开待用。 猪瘦肉(约二两)剁成肉糜。 将[[薏米]]饭与猪肉糜合在一起加适量料酒、盐、白糖、生抽、葱花等拌匀。 取碗一个,涂上少许油,将泡好的香菇盖朝下铺于碗底,然后放入拌好的瘦肉薏米饭, 稍稍压实后中间掏一小洞,打入鸡蛋一个,然后上蒸笼蒸30到40分钟。 将蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或汤盆里,然后做一个鲍鱼汁淋在上面即可。 中文名莲藕花生薏米大骨汤 主要食材大骨500克,[[花生]]100克,薏米30克 份 量枸杞半把,姜两大片调味品盐 ==做法== 1、将莲藕洗干净,切块备用。 2、花生洗净,用烧开的水烫两分钟捞出来备用; 3、猪骨飞水; 4、除[[枸杞]]外所有材料一起下沙锅,加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时; 5、莲藕和花生变粉煮熟以后,放入洗净的枸杞,放盐调味即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/08b6a59110d1dc55a9092201.html 莲藕花生薏米大骨汤],搜狗,2020-02-24</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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