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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>茼蒿小拌菜</big> ''' |- | [[File:Src=http cp1.douguo.net upload dish a 5 2 600 a592a3388b15c0e4113d8d8fc0d6dbe2.jpg&refer=http cp1.douguo.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fdish%2Fa%2F5%2F2%2F600_a592a3388b15c0e4113d8d8fc0d6dbe2.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1633489831&t=846c917f0946b45e837f0e4e2ad0d823 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%8C%BC%E8%92%BF%E5%B0%8F%E6%8B%8C%E8%8F%9C 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 茼蒿在韓國一年四季都有的小菜,[[紅薯]]很喜歡它的清香味道,家里經常炒來吃或者是蒸, 韓國這邊最常見的海鮮湯鍋里放,在就是裹了面粉油炸或者蒸,最后就是生拌來吃, 還沒吃過生拌的,所以試了一次。沒想到這個菜受到大家的好評,都說很特別的味道, 茼蒿生吃很清爽,這里賣的菜根子很長,所以很脆口,加上黃瓜卷一起,很適合夏天的小菜。 茼蒿小拌菜是一道由茼蒿、黄瓜等食材制成的食品。 中文名茼蒿小拌菜 主要原料茼蒿,黄瓜 是否含防腐剂否 小诀窍动作要轻,不然,菜叶会蔫 ==材料== 茼蒿1把,黄瓜0.5个,[[辣椒酱]]1大匙,盐1小匙,胡椒1小匙,芝麻油,黄糖,蒜泥,芝麻 ==做法== 茼蒿洗干净切段,用少许盐腌制10分钟. 黄瓜去皮,用刨子刨成卷。 把辣椒酱、[[芝麻油]],盐、胡椒、黄糖、[[蒜泥]]调成酱汁; 把酱放在茼蒿黄瓜上带上手套拌均匀即可装盘; ==小诀窍== 动作要轻,不然,菜叶会蔫,也会有臭菜味道。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/tonghaoxiaobancai.html 茼蒿小拌菜],搜狗, 2009-06-03</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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