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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>紫薯豆沙包</big> ''' |- | [[File:0bbf565c14.jpg|缩略图|居中|[https://img.jiankang.com/caipu/2015/04/01/0bbf565c14.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiEULELUgElKJFxu9Lye97ye9GwqR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_-1641502845&query=%E7%B4%AB%E8%96%AF%E8%B1%86%E6%B2%99%E5%8C%85 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 做馒头发好的面团,是用米酒发酵的,发的多,先蒸了豆沙包,剩余的蒸馒头。 发面的过程就不再说了,以前发过不少米酒馒头的做法。也可以用酵母粉来发面, 但是个人喜欢米酒发的面,味道好营养价值也高。 今天的这个馅是紫薯 和红小豆混合的,不仅仅是营养价值高,而且味道也是非常的好。 紫薯豆沙包是一道美食,主料是[[面粉]]、红豆沙,辅料是紫薯、酵母、温水。 中文名紫薯豆沙包主要食材面粉 分 类中餐 口 味香甜 ==主料== 600g面粉, 400g红豆沙, ==配料== 200g紫薯, 适量酵母, 适量温水, 制作步骤== 加入蒸熟的紫薯,[[酵母]]及温水和好面团。 放温暖处发酵。 分成合适大小的剂子。 擀成中间厚边缘略薄的皮 准备好豆沙馅。 像包包子一样的包入[[豆沙]],然后收口朝下,整好形。 包好后饧十到十五分钟。 放入锅中大火烧开,蒸十五分钟。 再焖三五分钟即可。 ==小贴士== 我直接用紫薯泥和的面,所以还是有颗粒,最好用料理机打一下紫薯,那样更细腻。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/168067/ 紫薯豆沙包],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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