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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''紫薯乳酪挞'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/4/e/yuan_e41a83a0ed854e5fe7ea19d464c692ee.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2072529.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''紫薯乳酪挞'''

==紫薯乳酪挞的用料==

* 挞皮	
* 
* 低粉80g
* 
* 黄油60g	
* 
* 奶油奶酪30g
* 
* 挞馅	
* 
* 紫薯100g
* 
* 牛奶15g	
* 
* 细砂糖20g
* 
* 炼乳10g	

==紫薯乳酪挞的做法==

# 先做挞馅，紫薯蒸熟后去皮，加入细砂糖。
# 
# 还有牛奶。
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# 再加上炼乳。
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# 用搅拌棒或粉碎搅打成泥，越细腻越好。
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# 黄油加入奶酪中。
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# 再加入低粉。
# 
# 用手抓匀，直到没有颗粒感的存在，最后揉成一个面团。
# 
# 然后均分成六份左右的面团，放入挞模中，捏出形状，尽量厚薄均匀。
# 
# 放入预热好的烤箱，175度，10分钟左右，具体的时间，温度，请根据自家烤箱灵活设定。
# 
# 取出后稍晾凉，同时把紫薯泥装入裱花袋。
# 
# 挤入晾凉的挞皮中。
# 
# 完成。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2072529.html  紫薯乳酪挞] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]