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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''[[素烧青椒]]双茄'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/3/b/yuan_c32b1aa9464a5e5cf51f08144362df5b.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2313374.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''素烧青椒[[双茄]]''' 这道[[素烧菜]]是我家夏天常吃的菜品,应季蔬菜吃来味正营养,这道菜的主食材[[茄子]]软糯酸甜,[[汁多下饭]]。 茄子是[[夏天食疗]]中上好的食材,属于寒凉食物,夏天食用可以清热解暑,还有降血压,保护心血管等益处~ '''素烧青椒双茄的用料''' * * 茄子1个 * * 青椒1个 * * 番茄1个 * * 大蒜适量 * * 八角1朵 * * 花椒几粒 * * 生姜2片 * * 盐适量 * * 糖适量 * * 花生油适量 ==素烧青椒双茄的做法== # 茄子切块,泡于盐水,炒前沥干。 # # 油热炒香姜、蒜、花椒、八角。 # # 放入茄子、糖翻炒变色。 # # 再放入番茄、青椒炒至菜软出汁,调入盐翻匀即可。 # # 软糯酸甜,好吃!<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2313374.html 素烧青椒双茄] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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