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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>素炒藕条</big> ''' |- | [[File:P9.itc87.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fp9.itc.cn%2Fimages03%2F20200523%2Fd2279c91cbcd474b96ebb262c3ddb82d.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fp9.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627614784&t=88ca082c74d86af68bb15233 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%B4%A0%E7%82%92%E8%97%95%E6%9D%A1 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:素炒藕条 |} =='''素炒藕条'''== 湖北的藕口感较脆,而且带有一股清甜的味道,不管是素炒还是炖汤,味道都不错,最最喜欢的是[[湖北]]的卤藕,每次回婆家都吃不够。 还好入住的宾馆一楼就是武商量贩,临走前一天跑到超市里去挑了几节藕前了回来,同事们看到一个个的都笑话我说,咋北方不缺这个 大老远的带这个你不嫌累呀?嘿嘿,那你们就不懂了,俺这个在北方还真吃不到,不信,你们都特意尝尝就明白了, 于是这几天卤藕就成了大家每天必吃的宵夜,而且每顿饭菜中只要有藕,大家都必吃! 藕2节、色拉油、食盐、[[酱油]]、蒜、[[干辣椒]]、水、小葱 中文名 素炒藕条 主要原料 藕条 是否含防腐剂 否 副作用 无 =='''菜品特色'''== 藕2节、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、水、[[小葱]] =='''做法'''== 1、藕泡清水中,去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用,辣椒切小段 3、烧开锅清水,将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用 4、热油爆香蒜末和葱白,下入藕条同炒 5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色 6、最后加入盐和葱段、[[红椒]]翻炒均匀即可出锅 =='''营养价值'''== 营养丰富。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suchaooutiao.html素炒藕条],美食杰, 2011-10-27<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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