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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''简单三汁焖锅--谨式中餐''' <br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/2/c/690x390_82d638c7dfcbb018488c9c1d8ace958c.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1273505.html圖片來自豆果美食网]</small> |} '''简单三汁焖锅--谨式中餐'''焖锅,不像火锅易上火,保留了材料本身的营养。油烟不大,适合怕油烟的美眉呐。今天锅底放的水分大的菜较少 最后锅里剩余的汤汁不多,想要汤汁多点的美眉,建议底层多放些大白菜 菌类 ==三汁焖锅的用料== * 鸡翅8个 鲜虾20个 * * 翅尖4个 翅根4个 * * 土豆100g 芹菜200g * * 山芋200g 杏鲍菇200g * * 莴苣200g 胡萝卜100g * * 香菜50g 蒜瓣适量 * * 黄油20ml 耗油100ml * * 番茄酱50ml 海天黄豆酱两勺 * * 海天黄豆辣酱两勺 芝麻两勺 * * 酱油 白糖 醋 鸡精 胡椒粉适量 ==三汁焖锅的做法== # 鸡翅洗净,划刀 。厨房用纸吸尽表面水分 # # 适量酱油 少许蜂蜜 胡椒粉 拌匀腌渍半小时 备用 # # 食材里的蔬菜洗净 切好 可以稍微切厚点 # # 除土豆 山芋 (易粘锅底)其他蔬菜加少许生抽拌匀 不需加盐 酱油给一点就行了 其实这步骤也可省略 # # 把耗油 番茄酱 海天酱 糖 鸡精 酱油 拌匀……千万别加盐了 # # 开火黄油慢慢融化,开始加菜吧 最底层铺上拌好的蔬菜 再放上土豆 山芋 ,(忘了在食材里写安井火锅丸子了 ,按个人喜好加吧 我们家是肉食群体,荤菜加的多。)第三层,火锅丸子,第四层鲜虾(鲜虾我就洗了洗把须子和虾线去了,其他什么都没放)最后码上鸡翅 # # 大火盖盖闷10分钟 # # 打开锅盖 均匀涂上酱汁 中火盖盖闷15分钟 最后放上香菜 完工!<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1273505.html来自豆果美食网简单三汁焖锅--谨式中餐] </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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