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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>番茄煮鲜菇</big> ''' |- | [[File:番茄煮鲜菇4567654.jpg|缩略图|居中|[https://ali.xinshipu.cn/20110617/original/1308254034684.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%85%AE%E9%B2%9C%E8%8F%87&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 番茄煮鲜菇是一道汤菜菜肴,汤浓清香,朴素淡雅,熬制工艺较为简单。 =='''基本信息'''== '''中文名''':番茄煮鲜菇 '''主要食材''':[[番茄]],新鲜冬菇 '''口 味''':鲜香 '''难易程度''':简单 =='''主 料'''== 番茄约500克,新鲜[[冬菇]]约350克,姜1片,葱2条,蒜茸1/2汤匙,油、茄汁各3汤匙。 =='''配 料'''== '''调味料''':盐、鸡粉各1/2茶匙,糖1汤匙,麻油适量。 '''芡料''':生粉1茶匙,水2汤匙。 =='''做 法'''== 1、 番茄洗净,切件去核。 2、 葱洗净,切短段。 3、 鲜冬菇洗净,切开边,沥干水。 4、 烧热镬,下油,爆香姜,下冬菇爆透,加入[[蒜茸]]及番茄爆炒片刻,下水半杯煮滚,再煮7分钟,加入茄汁及调味料煮片刻,下葱兜匀,埋芡上碟。 =='''营养价值'''== '''西红柿''' - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的[[维生素a]]原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症... '''蘑菇''' - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,... <ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1646060698877804742&wfr=spider&for=pc 西红柿菌菇豆腐汤,鲜美好吃营养丰富,还养胃!]百度 19-09-30</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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