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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>玉米豆子炒火腿粒</big> ''' |- | [[File:690x390 7d19e2ccb09e9bac88b2e4a07dfbf447.jpg|缩略图|居中|[https://res1.hoto.cn/58646e8a4d438b7a9deb7fc8.jpg!default 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/1170363.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''简介'''== 菜品口味:微辣 主要工艺:炒 所需时间:十分钟 制作难度:简单 所用厨具:电饭煲 =='''营养分析'''== 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎, 增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质[[蛋白质]],可以提高机体的抗病能力和康复能力。 防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。 在豌豆荚和[[豆苗]]的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。 =='''食材明细'''== 玉米适量,火腿肠2根(猪肉肠和鸡肉肠各一根),豌豆适量 蒜一瓣,姜少许,芝麻油适量,盐适量,其他调味料适量, =='''做法'''== 1.准备阶段,将材料都备好,待用!喜欢是熟一点的,可以将玉米和豌豆放在开水里面过下水! 2.放适量芝麻油,烧热后在放入[[蒜]]和姜,炒出香味后,将玉米和豌豆倒入锅中翻炒。 3.待玉米和豌豆6层熟的时候倒入火腿肠,继续翻炒,可加适当水或者少量油,防止粘锅! 4.大功告成!出锅!<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/711840.html 玉米豆子炒火腿粒],搜狗, 2013-10-26</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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