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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>猪肉萝卜丝饼</big> ''' |- | [[File:Img.sub63.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.sub.tw%2FsdzWT7OxpInhQsCAwG8hVT0Ekst9flwjBhEuSdfVRN84%2Fhttps%3A%2F%2Fimg-global.cpcdn.com%2F012_recipes%2F52916417287aa4e79779a5e9869887dc%2F1200x630cq70%2Fphoto.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.sub.tw&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630920843&t=b3d365538c1c775826c2a1d7e7ab 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%8C%AA%E8%82%89%E8%90%9D%E5%8D%9C%E4%B8%9D%E9%A5%BC 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:猪肉萝卜丝饼 |} 猪肉萝卜丝饼是一道美食,制作原料主要有面粉、猪肉、白萝卜、葱、姜。 中文名 猪肉萝卜丝饼 制作难度普通 所需时间一小时 菜品口味 咸鲜 主要工艺煎 调料: 油, 生老抽, 花椒大料粉, 盐, 蚝油, 味精, ==制作过程== 1.面粉用凉水和成面团,要软一点,托盘上抹好油,面团揪成小剂子摆好,分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。 2. 材料洗干净,猪肉剁馅,萝卜插丝,[[葱]],姜切碎。 3.萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分,放入点味精拌好。 4.肉馅里放入[[生抽]],盐,姜末,[[花椒]]大料粉,蚝油拌匀。 5.锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒,肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉,之后放入葱花拌匀。 6.面板上抹油放一块饧好的剂子压一下,用擀面杖擀成长条形,放入肉馅,在放上萝卜丝。 7.把面饼往前叠好,再把两边的往中间叠,让后就往前面卷好就可以了。 8.锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟,煎到两面金黄便可。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100412455/ 猪肉萝卜丝饼],百度, 2014-11-25<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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