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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>烤年糕</big> ''' |- | [[File:1c92-hmrasqs0591393.jpg|缩略图|居中|[http://n.sinaimg.cn/sinacn19/267/w640h427/20181018/1c92-hmrasqs0591393.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_1893830729&query=%E7%83%A4%E5%B9%B4%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 烤年糕片怎么做好吃?烤年糕是很多人都爱吃,外面买的烤年糕有不卫生的可能, 今天小编教大家烤箱烤年糕的做法,做的时候根据自己的口味添加烧烤料或[[白糖]],好吃到泪奔~快来看看方法吧! 中文名烤年糕主要食材年糕,烧烤酱分 类糕点,烤箱菜 ==材料== 年糕, 烧烤酱, 白芝麻, ==做法== 1. 锅里烧热水,放入年糕煮熟,用凉水过一遍 2. 平底锅里加少许油,放入年糕煎一下,涂上烧烤酱翻面煎一下 3. 串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟 ==做法二== 糯米粉加糖和泡打粉 混合搅拌均匀;[[豆沙]]和蜜豆我是自己煮的,甜度比较淡,所以年糕糊中加了足量的糖, 如果是外买豆沙比较甜,可以减少年糕糊中的糖; 红糖年糕-把砂糖换成等量红糖 鸡蛋加[[牛奶]]和油 混合搅拌均匀1+2混合均匀 加入红豆/蜜红豆/豆沙拌匀;也可加入[[红枣丁]]/坚果碎/青红丝等拌匀 烤盘/模具涂油,340F/170C 烤35分钟 (浅烤盘) ,如果模具较深则适当延长时间 (45分钟左右);年糕烤熟(可以插牙签试)后加炙烤broil3分钟到表面上色(也可跳过这一步) 将年糕晾凉(约半小时)即可切块食用;或加盖保鲜膜彻底晾凉(夏天可以放冰箱) 2小时左右 【分层年糕】烤盘/[[模具]]涂好油后,先倒入一部分年糕糊,入烤箱(相同温度)10-15分钟至定型, 拿出烤箱,倒入红豆/蜜豆和余下年糕糊,入烤箱(相同温度) 30分钟。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/kaoniangao_3.html 烤年糕],搜狗, 2019-08-30</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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