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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''清真羊肉西葫芦生煎馒头'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/d/e/yuan_6d0af10f0f65099a86574bcdee8d77ee.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2394939.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''清真羊肉西葫芦生煎馒头''' ==生煎包的用料== * 中筋粉500克 * * 羊肉馅250克 * * 西葫芦两个 * * 大葱(馅)半根 * * 料酒(馅)半瓷勺 姜粉(馅)少量 * * 花椒粉(馅)适量 盐(馅)适量 * * 白糖(馅)少量 生抽(馅)半瓷勺 * * 老抽(馅)半瓷勺 酵母4g * * 温水适量 熟植物油(馅)三瓷勺 * * 黑白芝麻少量 ==生煎包的做法== # 羊肉馅放入所有调料拌匀,西葫芦擦成丝,挤掉多余的水分,与肉馅拌一起。 # # 包成包子,我的菜谱里有如何包包子的可以参看 # # 盖上屉布醒发30分钟 # # 包子底部沾上少许蛋清,再沾白芝麻。平底锅多放油,摆入包子,开火 # # 小火煎至包子的底边有硬壳,倒入少量清水,迅速盖盖,继续八分钟即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2394939.html 清真羊肉西葫芦生煎馒头] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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