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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>清炒落葵</big> ''' |- | [[File:Aa6513ce24ab41f2999d0bdf5c4c27de.jpg|缩略图|居中|[http://p6.itc.cn/images01/20200621/aa6513ce24ab41f2999d0bdf5c4c27de.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%B8%85%E7%82%92%E8%90%BD%E8%91%B5&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 今天介绍[[木耳菜]],质地柔嫩软滑,营养价值高,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口, 故名木耳菜,叶含有多种维生素和钙、铁,具有清热、解毒、滑肠、利大小便的功效, 木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。 可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,常食木耳菜有健脑、降压、 补骨、增智、强身、健体之功效,孩子多吃这个菜较好。 中文名 清炒落葵 主要食材 [[落葵]],蒜 分 类 炒 ==材料== 落葵喜欢就多点, 蒜二分之一瓣, 盐酌量, 鸡精少许, 橄榄油少许, ==做法== 1. 落葵去老梗,洗净滤干水,蒜切末 2. 炒锅加热入油,爆香蒜末,放入落葵大火快速翻炒,不要炒到它蔫了,那样就不好吃了, 个人经验以颜色都变成深绿就差不多了,同时入盐,少许[[鸡精]]略翻炒 3. 起锅<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qingchaomuercai_19.html 清炖狮子头],搜狗,2018-06-04</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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