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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>泰式椰浆糯米饭</big>''' |- |<center><img src=https://ali.xinshipu.cn/20160620_1/original/1466411569073.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E6%A4%B0%E6%B5%86%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 泰式椰浆糯米饭是以[[糯米]]、芒果等为主料制作的菜品。 中文名泰式椰浆糯米饭 分 类饭,泰式主要食材糯米,[[芒果]] ==材料== 糯米2杯, 芒果3个, 椰浆粉2包, 蔓越莓干适量, 盐适量, 糖适量, 水淀粉适量, ==做法== 糯米隔夜泡好 芒果切成3等份.果肉划“井”字,成小块儿。芒果核放入糯米中。 用些许热水冲开椰浆粉,并加入1勺盐 往装着糯米和芒果核的碗里加入一点点水,再倒入适量椰浆。总体水量大概刚刚没过糯米就可以了, 忌水过多,会使糯米饭过稀,[[椰浆]]可多些,水少些,用椰浆蒸饭会很入味 冷水入蒸锅,大火蒸15-20分钟(依据情况而定,可以用筷子戳一戳) 关火但不揭锅,再焖一会儿,同时再开一包椰浆粉,热水冲开若之前的椰浆还有剩余可以用剩下的无需开新的, 但我一般喜欢椰浆浓些多些,加上适量的水淀粉,(若不加水淀粉椰浆很难煮浓), 倒入炒锅中小火搅拌加热,注意火不要大了,不然很容易干。 椰汁浓稠后加一点盐和一勺糖(咸甜自己调),关火。把糯米饭中的芒果核取出,再将椰浆淋入糯米饭中, 搅散,再稍微焖一下,取出,做好模型,放入芒果粒即可。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1704704800211036742&wfr=spider&for=pc 泰式椰浆糯米饭],搜狗, 2021-07-08</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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