檢視法式芒果千层蛋糕的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>法式芒果千层蛋糕</big>'''
|-
|<center><img src=http://img.mp.sohu.com/upload/20170812/e8c6e25d24474a5f8b629559cf30e7da_th.png width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B3%95%E5%BC%8F%E8%8A%92%E6%9E%9C%E5%8D%83%E5%B1%82%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}
法式芒果千层蛋糕，以薄饼、鸡蛋为主料的食品。

中文名法式芒果千层蛋糕

分    类法式，蛋糕主要食材薄饼，[[鸡蛋]]

==材料==
薄饼,
鸡蛋2只,
砂糖20g,
牛奶180ml,

盐少许,
低筋面粉30g,
高筋面粉30g,
无盐牛油溶液10g,

芒果奶油,
淡奶油200ml,
糖份20g,
急冻芒果蓉50g,
芒果3个,

==做法==
1. 把鸡蛋、[[砂糖]]、盐混合，然后筛入低筋面粉及高筋面粉拌匀，再加入融化的黄油溶液拌匀

2. 将牛奶慢慢加入1中拌匀，再过滤以去除粉粒

3. 在平底锅涂上黄油，以中火加热，倒入约2汤匙面糊，立即摇匀，让面糊均匀的散开，铺满锅面。

4. 当面糊底部变成金黄色。将薄饼反转，当另一边变成金黄色即可盛起。共煎10-12块薄饼

5. 芒果奶油：[[芒果]]沿核旁切开，用大金属汤匙起肉切片，用厨房纸洗去表面的水分

6. 用电动打蛋器把淡奶油打至软山状，再加入糖份打至硬身，加入芒果蓉拌匀

7. 在一片薄饼上涂上一层芒果奶油，加上适量芒果片，重复以上步骤直至盖上所有薄饼，

用保鲜纸抱住，放冰箱冷藏（不会结冰的那一层）约1-2小时即可切件食用<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/c1465413f6c9990bfdfc4c5c.html   法式芒果千层蛋糕],搜狗, 2019-02-17</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]