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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>沙棘夹山药</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/6884/20220526025659-48212743_jpeg_700_585_56725.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=69479231&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F6884%2F20220526025659-48212743_jpeg_700_585_56725.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 沙棘夹山药是一道由[[长山药]]、[[沙棘]]为主要材料做成的菜品,属于家常菜。 ==基本内容== 中文名:沙棘夹山药 主要食材:长山药,沙棘 口味:鲜甜 外文名:Seabuckthorn clip yam 分类:家常菜 ==所需食材== 长山药、淮山、沙棘、[[南瓜]]、盐、[[橙汁]]、[[生粉]]各适量 ==制作方法== 1、长山药去皮,切成长条,拼摆成六角形,上笼蒸10分钟。 2、沙棘榨汁,南瓜蒸熟后榨汁备用。 3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加盐调匀,浇在蒸好的长山药上,点缀盘饰即成。 ==食用须知== 现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。 山药中所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能,该成分在治疗中占有重要位置。 不过,山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。<ref>[https://www.xinshipu.com/jiachangzuofa/56845/ 沙棘夹山药]心食谱网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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