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[[File:沂蒙风味.jpg|缩略图|[http://image.baidu.com 沂蒙风味]]]
[[File:沂蒙风味豆沫.jpg|缩略图|[http://image.baidu.com 沂蒙风味豆沫]]]
[[File:沂蒙凉粉.jpg|缩略图|居中|[http://image.baidu.com 沂蒙凉粉]]]
'''沂蒙'''，沂河纵横境内,山青水秀,地杰人灵,民风淳实。近年来随着沂水旅游业的迅速崛起,推动了沂水饮食的发展,一些具有 浓郁农家风味的乡土菜被推上宴席,虽然做法简单,但由于选料讲究而别具特色。

==岱崮全羊==

它是独具“崮”乡特色的沂蒙名吃，因其营养丰富，肥而不腻，膻而不腥，汤汁清淡，肉质柔软细嫩，色红均匀，味香而不腻口，远近闻名。蒙阴[[岱崮全羊]]已走出蒙阴地区，走向全省全国，吃货们感兴趣的可以来看一下，保准不让你们失望。

==五香豆腐干==

又称朗公斋豆腐干。相传源于东晋时期。乾隆三十一年南巡路经此地，食之“大饱口福”，又把它列为进贡佳品，从此，便有了“天下第一豆腐干”的美名。得皇帝赞赏的豆腐干一定很好吃，喜欢吃豆腐干的人一定要来尝尝。

==豆沫==

也叫豆沫菜或小豆腐，是山东的传统小吃。它的制作方法也很简单，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将用热水烫好的小白菜、大白菜或山中苦菜放入，吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。

==韩家烧饼==

清朝时候的烧饼都是死面的，象个小盘子。后来，横山的韩家总结出一套成功的经验，由死面盘子形的小烧饼改为小发面三个一斤颜色黄中带红，后又撒上芝麻，更是美观大方、香甜酥脆。

==莒南大店的凉粉==

这种凉粉的制作始于清朝中期，迄今已有300多年的历史，是[[莒南]]县地理标志产品。这种用豌豆淀粉做成的凉粉色泽微绿，口感滑腻筋道，透着甜香。放上辣椒油食用的话非常开胃，受到无数当地人的喜爱。

==全羊宴==

相传清代乾隆年间，全羊宴是鲁南地区传统地方名吃和宫廷御膳相结合的高档宴席，距今已有200多年的历史。[[全羊宴]]是指用羊体的各个不同部位，采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。
<ref>[http://sd.offcn.com/ 沂蒙文化]</ref>
<ref>[http://news.sina.com.cn/ 沂蒙土菜]</ref>

==参考来源==

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[[Category:680 中国地理类志]]

[[Category:660 中国地理总志]]