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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>水煮豆皮</big> ''' |- | [[File:P9.itc29.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fp9.itc.cn%2Fimages01%2F20200721%2Ffeff03f60ffc4185b97da3b10ef480a5.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fp9.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629277722&t=bfff550120c1c424d27e4a7f2a502 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%B1%86%E7%9A%AE 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:水煮豆皮 |} 今来一款快手美食:水煮豆腐皮!麻辣鲜香,红彤彤的,祝大家的日子红红火火! 中文名 水煮豆皮 主要食材 豆皮,鸡胸肉 ==材料== 豆皮 250g, 鸡胸肉 100g, 干辣椒 适量, 豆瓣酱 30g, [[花椒]] 10粒, 姜 3片, 蒜 4-5瓣, ==做法== 1. 豆皮洗净切1cm宽的条备用 2. 干辣椒剪小段、姜切片、蒜3、4颗压蒜泥备用 3. 鸡胸肉切薄片,加入[[干淀粉]]抓匀备用 4. 锅内放油,转小火,放入姜片、一勺郫县[[豆瓣酱]],慢慢地炒出香味和[[红油]]来,加一小碗高汤,放入豆皮,煮3分钟后,根据口味加盐,后将豆皮捞出 5. 锅内加入鸡胸肉,氽烫至成熟后连汤导入盆内 6. 锅内加少许油,加入花椒、干辣椒段炒香,趁热浇在蒜泥上即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102917444/ 水煮豆皮],下厨房, 2018-02-26<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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