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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>橄榄油饼干底芝士蛋糕</big> ''' |- | [[File:E25870723 137be9c94fbg213.jpg|缩略图|居中|[https://1842.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2012/4/29/16/10/e25870723_137be9c94fbg213.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIRmLkElbkTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHoIEbjEC%20XLqIPjehEzO0G0O9GwqR7zOMGwOQ%3D_-1764544858&query=%E6%A9%84%E6%A6%84%E6%B2%B9%E9%A5%BC%E5%B9%B2%E5%BA%95%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 橄榄油饼干底[[芝士]]蛋糕是一道中国民间传统家庭美食,由芝士蛋糕烹饪而成。 中文名橄榄油饼干底芝士蛋糕 主要原料消化饼干,[[橄榄油]],奶油奶酪,柠檬汁,[[鸡蛋]],白砂糖 是否含防腐剂否 主要营养成分蛋白质,碳水化合物,钙,维生素 主要食用功效养心益肾,健脾厚肠储藏方法冷藏 ==原料== 消化饼干100g、橄榄油20ml、奶油奶酪250g、[[柠檬汁]]30ml、鸡蛋2个(我用的小个的土鸡蛋)、白砂糖或者绵白糖70g、盐1/4勺(六寸模)。 ==做法== 1、将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。 2、加入橄榄油搅拌均匀。 3、把拌了油的饼干碎倒入活底模具中,找个平底的杯子,用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。 4、把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、[[白砂糖]]、一点点盐统统放入搅拌机中。 5、按下按钮,十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。 6、把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。 7、把模具下面用锡纸包好,放入烤箱内,烤盘中加入一点水,隔水烤来烤。180度烤30分钟,烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。 8、蛋糕里我做得最多的就是芝士蛋糕,因为他的做法很简单,成功率高,而且自己又喜欢吃。今天分享个法子让做芝士蛋糕变得更简单,只要你家有搅拌机。 ==营养价值== 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、[[磷]]、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。 1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收; 2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美; 3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻; 4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其[[胆固醇]]含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面; 5.英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿, 吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。 <ref>[https://jingyan.baidu.com/article/73c3ce28c474bba40243d924.html 橄榄油饼干底芝士蛋糕],搜狗, 2020-02-14</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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