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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>木瓜子 </big> ''' |- | [[File:O1CN0170dfkv1SK0ZC4vZvD !!0-item pic.jpg 300x300q90.jpg |缩略图|居中|[https://img.alicdn.com/bao/uploaded/i4/2200784672227/O1CN0170dfkv1SK0ZC4vZvD_!!0-item_pic.jpg_300x300q90.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E6%9C%A8%E7%93%9C%E5%AD%90&src=tab_www&correct=%E6%9C%A8%E7%93%9C%E5%AD%90&ancestor=list&cmsid=4387f6f257469c7609ff62351e901304&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=282#id=8bca6e548bf0c2232ca9e7d367a7f34b&currsn=0&ps=57&pc=57 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''简介'''== 皱皮木瓜 落叶灌木,高约2m。 [[枝条]]直立开展,有刺,小枝圆柱形,微屈曲,无毛,紫褐色或黑褐色,有[[疏生]]浅褐色皮孔。 叶片卵形至椭圆形,稀长椭圆形,长3-9cm,宽1.5-5cm,基部楔形至宽楔形,边缘有尖锐锯齿,齿尖开展,无毛或下面沿叶脉有短柔毛;叶柄长约1cm;托叶大形,草质,肾形或半圆形,边缘有尖锐重锯齿,无毛。 花先叶开放,3-5朵簇生于二年生老枝上;花梗短粗,长约3mm或近于无柄;花直径3-5cm;萼筒钟状,外面无毛;萼片直立,先端圆钝,全缘或有波状齿;花瓣倒卵形或近圆形,基部延伸成短爪长10-15mm,宽8-13mm,猩红色,稀淡[[红色]]或白色;雄蕊45-50,长约[[花瓣]]之半;花柱5,基部合生,无毛或稍有毛,柱头头状,有不明显分裂,约与雄蕊等长。果实球形或卵球形,直径4-6cm,黄色或带黄绿色,有稀疏不明显斑点,味芳香;萼片脱落,果梗短或近于无梗。花期3-5月。 果期9-10月。 =='''采收和储藏'''== 9-10月间采收,将成熟的果实剖开,取出种子,鲜用或晒干 =='''功效'''== 生(青)木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的。 木瓜籽有它的多种用途,可以入药,[[木瓜籽]]含有木瓜酵素会让鲜肉软化。也可以炒着吃,木瓜籽当中含有丰富的锌,对儿童的神经系统发育很有好处。也可以将木瓜子进行深化提取,做美容养颜护肤品。 首先取出成熟的木瓜籽,在腌制牛肉的时候先将牛肉块放平,腌入酱汁中,然后在放好的牛肉上面,撒上取出的木瓜籽。让牛肉与木瓜籽一起腌制入味,这样木瓜籽当中的木瓜酵素就会发挥作用软化牛肉,腌好后就可以去掉木瓜籽,因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的,所以不必清洗牛肉,直接去做自己喜欢的料理就可以了,做好会有淡淡的木瓜香味绝对美味可口。绝对比市面上销售的“嫩肉粉”安全放心的多。<ref>[https://wenda.so.com/q/1471343017722291 木瓜子是可以吃的吗?], 360问答 , 2015.05.15</ref> =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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