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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>抹茶红豆铜锣烧</big>''' |- |<center><img src=https://img.mp.itc.cn/upload/20170324/d2532b1b27ac44b4845c73666eeb7199_th.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E7%BA%A2%E8%B1%86%E9%93%9C%E9%94%A3%E7%83%A7&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=13 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 特别喜欢日本的铜锣烧 试着自己做了下 ==用料== 牛奶 1 cup, 鸡蛋 2 个, 抹茶粉 一小勺, 红豆 一碗, 砂糖 适量, 色拉油 一瓶, 蜂蜜 适量, ==抹茶红豆铜锣烧的做法步骤== 提前一晚上把红豆泡好 加水 开大火煮 煮到图2这个程度微微脱壳可开始换中火慢慢炖 有高压锅的可以直接高压锅炖 煮豆沙的水快没有且豆沙酥烂的时候 最后一段时间水快干的时候一定要不停的搅拌 用铲子慢慢搅动豆沙并翻炒 变小火 这时候倒入一小勺油 继续翻炒 翻炒的同时开始一点一点分次加入砂糖 重复几次下来发现豆沙会慢慢顺滑 细腻 这是个漫长的过程 重复五六次差不多的时候可以盛出 冷却后喜欢加炼乳蜂蜜的可以加炼乳蜂蜜 我的成品红豆沙 我不很喜欢太细的的[[红豆]]沙 所以保持了一些颗粒感 超市买得到的pancake mix 我们要用这个做铜锣烧的饼皮 按照2 cup mix 2个鸡蛋 1cup 牛奶 一勺[[抹茶粉]]混合搅拌到无颗粒感 接下来摊饼皮就不用我教了 大家都会的 不放油 放一勺面糊 等到面糊定型开始冒小泡的时候翻个面 继续放1分钟 出锅 一个饼皮好了 饼皮冷却后抹上做好的红豆沙 合在一起就好啦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1447061.html 抹茶红豆铜锣烧],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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