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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''' 张佳婵 '''<br><img src=" https://hcxy.btbu.edu.cn/images/2021-11/20200721234006590087.png " width="180"></center><small>[https://hcxy.btbu.edu.cn/szdw/fjs/176358.htm 北京工商大学] </small> |} '''张佳婵''',女,北京工商大学副教授。 ==人物简历== 2005年-2009年,于海南大学食品科学与工程专业毕业,获工学学士学位。 2009年-2012年,于北京工商大学食品科学专业毕业,获工学硕士学位。 2015年-2018年,于天津科技大学粮食、油脂和植物蛋白工程专业毕业,获工学博士学位。 2012年至今,于北京工商大学化妆品系工作。 ==研究领域== 动植物[[活性成分]]的[[提取]]、分析;植物资源的[[微生物发酵]]分析;化妆品原料的开发及功效机制研究。 ==科研项目== 1. 国家自然科学基金面上项目,31071593,3-甲硫基丙醇的Saccharomyces cerevisiae 关键代谢分子调控机制研究,2011.01-2013.12,36万元,结题,参加。 2. 省部级II类项目,201310132,积极应对欧盟化妆品指令-基于干细胞技术的化妆品体外安全性评价体系研究(Ⅰ期),2013.01-2014.12,60万元,结题,参加。 3. 国家自然科学基金青年项目,31201324,鹿茸蛋白模拟胃肠消化物种活性成分肠吸收及免疫调节机理研究,2013.01-2.15.12,24万,结题,参加。 4. 参加省部级II类项目,201410019,基于基因芯片技术的化妆品安全性评价技术研究,2014.01-2015.12,69万元,结题,参加。 5 北京市教委科研计划面上项目,KM201410011007,三种中国手工纸的光老化机理研究,2014.01-2016.12,15万元,在研,参加。 6. 国家自然科学基金青年项目,21301012,水滑石类紫外阻隔材料的涉及及其在防晒化妆品中的应用,2014.01-2016.12,25万,结题,参加。 7. 2016年北京工商大学青年启动基金,“基于MVA途径关键酶及相关基因表达的沙棘粕原花青素抗肿瘤机制研究”,8万,结题,负责人 8. 2018年横向课题,“云南白药护肤功效的机理研究”,25万,在研,负责人。 9. 2016年国家自然科学基金面上项目,“Pseudomonas putida中靛蓝色素合成代谢调控机制研究”,71.98万,在研,参加。 10. 2018年横向课题,“胶原蛋白化妆品复方研究”,45万,在研,参加。 11. 2018年横向课题,“酵母菌发酵柿叶制备化妆品的研究”,15万,在研,参加。 ==学术成果== === 科研论文 === (1) Zhang Jiachan, Wang Changtao, Wang Chengtao, Sun Baoguo*, Qi Cai,Understanding the Role of Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues in Anti-Melanogenesis Properties on B16F10 Melanoma Cells. Food & Function, 2018,9, 9(0): 5401-5416 (2) Zhang Jiachan, Wang Changtao*, Wang Chengtao, Wang Shouxian, Sun Baoguo,Components Changes in Aqueous and Non-Aqueous Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues through Solid State Fermentation of Monascus purpureus, BioResources, 2019,141(1): 2197-2215 (3) Zhang Jiachan, Zhang Chan, Zhao lei, Wang Chengtao*,Lipase-catalyzed synthesis of sucrose fatty acid ester and the mechanism of ultrasonic promoting esterification reaction in non-aqueous media. Advanced Materials Research,2014,881-883: 35-41 (4) 张佳婵,邵卿,王倩,等.灵芝菌丝体多糖对HSF细胞氧化应激损伤的防护机制[J].食品科学,2019(2019.11.12) (5) 张佳婵,程琳,化璟琳,等.沙棘粕醇提取物对小鼠氧化应激损伤的保护作用及机制[J].中国食品学报,2019,19(7):11-19. (6) 张佳婵,王昌涛*,易思雨, 等.沙棘粕提取物对H2O2诱导的B16F10细胞氧化损伤的保护及修复[J].中国食品学报,2019,19(8):13-21. (7) 张佳婵,王昌涛*,刘瑶,等.沙棘粕醇提物对秀丽隐杆线虫的抗衰老功效及其机制的研究[J] .食品科学,2017(2017.8.1). (8) 张佳婵,史豆豆,王昌涛*,等.细胞水平评价沙棘粕醇提物的抗衰老功效[J] .食品科学,2017, 38(19):164-170. === 授权发明专利 === (1) 王昌涛,李萌,林阿芳,方祥铭,赵丹,张佳婵,王冬冬,一种茉莉鲜活水及其制备方法与应用,2018.11.2,中国,ZL201510756184.9。 (2) 王昌涛,李萌,林阿芳,方祥铭,赵丹,张佳婵,王冬冬,一种柠檬鲜活水及其制备方法与应用,2018.11.13,中国,ZL201510756185.3。 (3) 王昌涛,李萌,段超,赵丹,张佳婵,一种银耳发酵提取物的制备方法及其应用,2018.7.13,中国,ZL201510388359。 (4) 王昌涛,李萌,方国忠,方晓薇,赵丹,张佳婵,王冬冬,一种马齿苋发酵原浆化妆品及其制备方法与应用,2018.8.24,中国,ZL201510639590.7。 (5) 王昌涛,李萌,林阿芳,方祥铭,赵丹,张佳婵,王冬冬,一种玫瑰鲜活水及其制备方法与应用,2018.11.27,中国,ZL201510759448.6。 (6) 王昌涛,李萌,方国忠,方晓薇,赵丹,王冬冬,张佳婵,一种稻米发酵原浆化妆品及其制备方法与应用,2018.11.27,中国,ZL201510639650.5。 (7) 王昌涛,李萌,方国忠,方晓薇,赵丹,张佳婵,王冬冬,一种番茄发酵原浆化妆品及其制备方法与应用,2018.8.24,中国,ZL201510639648.8。 (8) 李萌,王昌涛,赵丹,张佳婵,王冬冬,一种青刺果发酵原浆化妆品及其制备方法与应用, 2019.1.8,中国,ZL201610429434.2。 (9) 王昌涛,张佳婵,刘星辰,孙啸涛,大鲵提取物及其制备方法,2015.11.25,中国,ZL201310618317.7。<ref>[https://www.btbu.edu.cn 北京工商大学]</ref> ==参考资料== {{reflist}} [[Category:教授]]
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