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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>平菇凤翅汤</big>''' |- |<center><img src=https://i04piccdn.sogoucdn.com/d74bf15fb73fc2cd width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%B9%B3%E8%8F%87%E5%87%A4%E7%BF%85%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=13 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 平菇凤翅汤,是一道适宜于围产期准妈妈食用的滋补汤类, 故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、 软骨病、高血压等都有疗效。制作工艺为蒸,鲜香适口,宜汤宜菜,口味为咸鲜味。 中文名平菇凤翅汤 口 味咸鲜味 工 艺蒸 特 色鲜香适口,宜汤宜菜 ==原料== 主料:鸡翅400克 辅料:[[平菇]]250克 调料:大蒜(白皮)10克,葱白15克,姜6克,香油5克,盐6克,料酒10克 ==平菇凤翅的制作方法== 1. 鲜平菇洗净切片,放入汤锅内; 2. 加水放在火上煮一会儿,盛入大汤碗内备用; 3. [[葱白]]切段; 4. 鸡翅洗净,放入另一只大汤碗内,上面覆盖煮过的平菇,并把煮菇的鲜汤倒入碗内; 5. 加入绍酒、葱段、[[姜片]]、蒜瓣、精盐及少许清水,上笼蒸1小时左右; 6. 待鸡翅脱骨,淋入香油即成。 ==食品特色== 平菇凤翅汤制作工艺为蒸,鲜香适口,宜汤宜菜,口味为咸鲜味 ==适用人群== 围产期准妈妈 ==营养价值== 鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用, 故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。<ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/159672.html 平菇凤翅汤],搜狗, 2008-06-25</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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