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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>培根火腿蔬菜披萨</big> ''' |- | [[File:D058ccbf6c81800a6b56852db13533fa828b4765.jpg|缩略图|居中|[https://ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268%3Bg%3D0/sign=6f1b336802087bf47dec50efcae83011/d058ccbf6c81800a6b56852db13533fa828b4765.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ipn=r&ct=201326592&cl=2&lm=-1&st=-1&fm=result&fr=&sf=1&fmq=1626392052270_R&pv=&ic=&nc=1&z=&hd=&latest=©right=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&ie=utf-8&sid=&word=%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%8A%AB%E8%90%A8 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:培根火腿蔬菜披萨 |} 培根火腿蔬菜披萨是一道美味佳肴,主料是高粉、低粉、烘焙奶粉、白砂糖、盐、酵母、黄油、水、马拉里苏奶酪。 中文名 培根火腿蔬菜披萨 主要食材 面粉,盐,奶酪,培根 难 度 普通 工 艺 烤 ==主料== 高粉、低粉、烘焙奶粉、白砂糖、盐、[[酵母]]、黄油、水、马拉里苏奶酪 ==辅料== 培根、火腿肠、洋葱、[[青椒]]、甜玉米粒、胡萝卜丝 ==做法== 1.先做披萨底,把除了水和酵母以外的其他材料称重混合,将水和酵母混合搅拌均匀,再倒入面粉中。用筷子搅拌成年团,开始揉面。这张是上次做面包的图,旁边的鸡蛋液可以忽略。 2.当面揉得五分钟后加入黄油,黄油最好在室温下放至软化再加入。 3.按照面包制作方法一直揉面到表面光滑。亲,对不起,我没那功力。 4.室温下盖上湿毛巾或者保鲜膜发酵至2倍大,分成3份,再将年团中的空气挤压出来。 5.在等待面团发酵的时候可以将培根肉,火腿肠,和蔬菜进行切丁切片的加工。蔬菜丁过水,捞起,滤干水。马拉里苏奶酪抛丝。 6.没有披萨盘,用烤盘放上锡纸,锡纸上放些植物油(花生油这些味道重的不行),将年团擀成任意形状铺上去,面皮是中间薄,四周厚。用叉子在面皮上戳洞,防止烤的时候鼓起来。静置15分钟醒面。 7.没有披萨酱,图上一层番茄酱。然后就可以开始放自己喜欢的蔬菜和肉了。 8.秉承先放肉,再放蔬菜,每层都得放马拉里苏奶酪的原则。第一层是[[培根]],马拉里苏奶酪,[[洋葱]],青椒,再放马拉里苏奶酪。 9.金黄的玉米粒和[[萝卜丝]]上场咯,马拉里苏奶酪还是得加,要不然不起丝 10.还有火腿最上面一层 11.撒上马拉里苏奶酪,就大功告成了。烤箱200度预热,放进去20分钟。因为每个烤箱的脾气不一样,还有披萨的大小厚度不一样,所以时间只是参考值,得自行把握。 12.出烤箱前五分钟还加了一次马拉里苏奶酪,[[奶酪]]够多才够味。 ==小贴士== 1、面团是3份8寸的量,用不完可以冷冻,下次继续用。2、馅料可以随心所欲,偶比较贪婪,所以放了很多种, 但是一定得记住每层料都得放马拉里苏奶酪。3、如果想吃脆的,温度可以调高, 因为第二天热剩下的披萨,我用了230度高温,皮变得酥脆,就是太热气了。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/398284/ 培根火腿蔬菜披萨],美食天下, <ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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